Az esti ünnepségen kiemelten köszöntötték dr. Kovács Zoltán országgyűlési képviselőt, René Pöltl-t, Schwetzingen főpolgármesterét, dr. Áldozó Tamás polgármestert, Unger Tamás alpolgármestert, a Somlói Borrend nagymesterét, valamint Simon Jánost, a Somlói Borút Egyesület elnökét.

Áldozó Tamás azt mondta, a borfesztivál első két napján megmutatkozott, hogy idén is kiváló seregszemléje jelenik meg Pápán a magyar boroknak, nagyon finom pálinkák érkeztek Balatonalmádiból és ezúttal is ízletes ételeket kóstolhatunk. A polgármester a programokhoz is nagyon jó szórakozást kívánt a fesztivál látogatóinak és azt kérte tőlük, hogy vigyék jó hírét a rendezvénynek.

Unger Tamás alpolgármester, a Somlói Borrend nagymestere elmondta, az idei évben a somlói borvidéket szerették volna kiemelten kezelni a rendezvényen. Úgy fogalmazott, hogy somlói bor az idősebb generációk, a tapasztaltabb emberek bora, azt inkább az ínyencek kedvelik. Erős, testes borról van szó, mellyel már kisebb mennyiséggel elérhető az a derű, amely más borok esetében nagyobb mennyiséget igényelhet - mondta a nagymester, jó szórakozást kívánva a jelenlévőknek.

Simon János, a Somlói Borút Egyesület elnöke köszöntőjében elmondta, a Somló az egyik legkisebb, de egyben az egyik legrégebbi történelmi borvidéke hazánknak, mely nagyon gazdag, három hegyből áll és mindegyik területen kiváló borok teremnek.

Az elnök örömét fejezte ki, hogy ezen az igen jeles és nagy múltú rendezvényen a két somlói testvér borrend is részt vehet.

A köszöntőket követően a Brezza d’Barocco kórus fellépése következett, majd pedig – a pápai közönség számára egyáltalán nem ismeretlen – Budapest Bár nagy sikerű koncertje szórakoztatta a közönséget.